وصفة عمل البطاطا بالبشاميل بطريقة جديدة ولذيذة
تبحث ربات البيوت عن وصفة عمل البطاطا بالبشاميل بطريقة جديدة ولذيذة حيث تعد البطاطا من العنصر الأكثر تنوعًا في السوق، يمكنك استخدامها بعدة طرق وتكون لذيذة، يمكنك الآن صنع الوصفة الجديدة والتي لن تستغرق الكثير من الوقت وهي عبارة عن صينية البطاطا بصلصة البشاميل الرائعة.
وصفة عمل البطاطا بالبشاميل بطريقة جديدة ولذيذة
يعرض الدستور للقراء وصفة عمل البطاطا بالبشاميل بطريقة جديدة ولذيذة وهى كما يلي:
المكونات الرئيسية:-
- 5 ملاعق كبيرة زبدة.
- 1 بصلة متوسطة (مفرومة فرمًا ناعمًا).
- 5 ملاعق كبيرة من الدقيق متعدد الأغراض.
- ½ ملعقة صغيرة ملح خشن.
- 1 ملعقة صغيرة بهارات إيطالية.
- ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 5 أكواب حليب كامل الدسم.
- 2 ونصف كوب جبن (مبشور).
- 8 حبات بطاطا متوسطة الحجم (مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة).
طريقة العمل
- سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
- دهن صينية عميقة ووضعها جانبًا، في قدر متوسطة الحجم ذوبي الزبدة على نار متوسطة، أضيفي الدقيق، الملح، الفلفل، والبهارات الإيطالية واطهيها مع التحريك بشكل متكرر، حتى يصبح الخليط ذهبيًا شاحبًا لمدة 5 دقائق تقريبًا.
- اخفقي باستمرار أضيفي 2 1/2 كوب من الحليب، واطهيه لبضع دقائق ثم أضيفي 2 1/2 كوب من الحليب المتبقي، واخفقي حتى يصبح المزيج ناعمًا، ثم اطهي الخليط مع التحريك باستمرار حتى يبدأ في الغليان.
- خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة مع التحريك من حين لآخر حتى تتكاثف الصلصة وتصبح كريمية جدًا لمدة 8 إلى 10 دقائق (احذري حتى لا تحترق)، تذوقيها و اضبطي الملح والفلفل.
- يُرفع عن النار ويقلب في 1 1/2 كوب من الجبن المبشور حتى يذوب.
- في الوعاء المجهز أضيفي طبقة من شرائح البصل ثم البطاطا ثم صلصة البشاميل، ضعي فوقها الكوب المتبقي من جبنة الموزاريلا و أدخلي الطبق إلى الفرن.
- اخبزيها لمدة ساعة أو ساعة و10 دقائق حتى تنضج البطاطا.
نصيحة لطهي البطاطا
- إذا لم يكن لديك وقت طويل أو كنت جائعًا جدًا للانتظار، قم بغلي البطاطا قليلًا قبل وضعها مع خليط البصل وصلصة البشاميل.
اقرأ أيضا
