أسرة قبطية بالفيوم احترفت صنع كحك العيد بأسعار مخفضة للمسلمين (صور)
احترفت أسرة قبطية بالفيوم، صنع كحك العيد منذ عقدين من الزمن كانت البداية في حجرة صغيرة بمنزلهما الكائن بحي الجون بمدينة الفيوم، وتحولت تلك الغرفة بعد ذلك إلى معمل كبير، ونالت شهرة واسعة بين نساء الفيوم اللائي اعتدن على شراء الكحك منها في الأيام الأخيرة من شهر رمضان.
يقول سعيد الحلواني: "تعلمت المهنة أنا وعائلتي، بعد خبرة امتدت لأكثر من ٢٠ عاما فقد ورثنا المهنة أبًا عن جد، ومعظم زبائننا من المسلمين رغم أننا أسرة مسيحية ويأكل كعكنا الغني والفقير ونشعر ببهجة تجاه ذلك".
وأضاف: "رغم أن صناعة الكعك ترتبط بموسم واحد في العام ولا تحقق دخلا كبيرا للأسرة لكن الشهرة التي نالها كعكنا في أحياء المدينة جعلت الكثيرين يرغبون شراءه منا ونشعر بسعادة كبيرة أثناء إعداد الكعك أنا وإخوتي لمشاركة الناس فرحتهم".
وتابع: أن سعر البسكويت ٧٠ جنيها للكيلو، والكحك بـ ٧٠ جنيها للكيلو، وأيضا الغريبة والبيتفور جميعهم بالسمن البلدي مقارنة بأسعار السوق.
